¿Qué es comida china?

La comida china es una de las cocinas más populares y reconocidas en todo el mundo. Se caracteriza por la variedad de sabores, ingredientes frescos y la técnica de cocción rápida que se utiliza en la mayoría de los platos.

Algunos de los platos más conocidos de la cocina china incluyen el arroz frito, el pollo agridulce, el cerdo agridulce, el pato laqueado, el cerdo al estilo cantonés, los rollitos de primavera, el dim sum, entre otros. La comida china se caracteriza por combinar una amplia variedad de ingredientes como carnes, verduras, mariscos y tofu, con sabores dulces, salados, ácidos y picantes.

Además, la cocina china también se destaca por su uso de diversas técnicas de cocción como salteado, fritura, asado al vapor y hervido. Los condimentos y salsa de soja suelen ser fundamentales en la preparación de los platos chinos.

En resumen, la comida china es una cocina única y deliciosa que combina sabores y texturas para crear platos sorprendentes y apetitosos.